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Facilite o Uso das Colheres Medidoras

Publicado em DO Alimentação

icone alimentacaoSabe quando a gente está fazendo uma receita e precisa medir uma colher de algo meio "melento" como mel ou melaço? Parece que parte da quantidade fica grudada no medidor, né?! E lá vamos nós pegar uma colher de chá para raspar a colher medidora e, se bobear, ainda pegamos uma outra colher para ajudar a raspar esta colher de chá... mas tem um jeito bem fácil de evitar isso: untar a colher medidora. Isso mesmo, passe um pouquinho de óleo de cozinha (não use azeite porque ele deixa gosto) antes de pegar o mel. Você vai ver que o mel vai escorregar facilmente da colher medidora.

medidor untado

Fonte e imagem: http://www.chefdoughty.com/blog

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Desidratador de Alimentos

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icone alimentacaoFaz muito tempo que eu esperava por este produto e finalmente alguém resolveu lançá-lo: um desidratador de alimentos doméstico. Eu adoro frutas desidratadas. Elas são bem docinhas e substituem perfeitamente chocolates, biscoitos e afins. São perfeitas para mandar de lanche na escola e segurar firme a dieta. Fora que o processo de desidratação concentra alguns dos nutrientes e ajuda a conservar o alimentos por mais tempo. Tudo lindo, porém, até bem pouco tempo atrás, a gente só encontrava desidratadores profissionais, enormes e super caros. Mas agora a Fun Kitchen resolveu dar uma forcinha e lançar o modelo caseiro. Tá certo que as avaliações do site são um pouco negativas, dizendo que o produto é um tanto fraquinho e são necessárias muitas horas para que uma frutinha desidrate. Mas já é alguma coisa e, acredito eu, que valha a pena se você consome frutas secas com frequência (até porque comprar as frutas já desidratadas é bem caro). Se comprar e testar me avisa se gostou?

desidratador

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Consumo Responsável de Pescados

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icone alimentacaoChegamos aos 7bi habitantes neste planeta e, com isso, as discussões sobre sustentabilidade versus como alimentar toda esta gente fervem por todos os lados. Neste sentido, o consumo de pescados é bastante importante, pois é sabido que muitas espécies já foram banidas de nossos mares ou estão próximas da extinção. A questão é que com tantos nomes, tipos e ainda a confusão natural sobre o que é peixe de mar ou de rio, fica difícil escolher qual pescado consumir sem prejudicar o meio-ambiente.

Para nos ajudar, o Centro Universitário Monte Serrat (UNIMONTE)/Grupo ANIMA Educação, em parceria com o Projeto Pescador Amigo e patrocínio da Petrobras, preparou o Guia de Consumo Responsável de Pescados. Este guia traz uma lista dos peixes mais comumente consumidos, classificados em verde, laranja e vermelho, representando a indicação de consumo (verde) ou evitar consumir (vermelho).

Vale a pena xeretar os peixes que você mais consome, lembrando que a lista vale somente para peixes de mar.

 

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Placa Anti-Formiga

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icone alimentacaoA DO de hoje é sobre um produto interessante para quem sofre com o ataque das formiguinhas "doceiras". É uma placa anti-formiga, que promete afastar as danadinhas de doces, bolos, geléias e potes de açúcar. Segundo o fabricante, o segredo está na emissão de moléculas que não são tóxicas, mas mantém insetos e formigas bem longe. Está à venda na OZ: http://goo.gl/cXUw8v

anti-formiga

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